책에서 길을 찾는 사람들

한달간 적용할 수 있는 저탄수화물, 단백질 주도 다이어트 플랜이다.다이어트를 한다고 탄수화물 섭취량을 줄였다면 적어도 단백질을 하루 1g/kg 섭취해야 한다.기본적으로 단백질 쉐이크를 3시간마다 하루 4번 섭취하고 14시간 공복을 하면 된다.그리고 지방을 쓰는 비밀은 24시간 이상 탄수화물을 공급하지 않으면 3일째가 되는날 지방을 본격적으로 사용한다. 4. 다시 건강한 몸으로내 경험으로는 한 달간 집중해서 다이어트를 해도 혈압, 혈당, 콜레스테롤, 중성지방, 간기능, 요산 등의 대사지표가 드라마틱하게 좋아지는 것을 확인했다.대사유연성이 좋은 사람은 탄수화물 섭취량을 줄이면 빠르게 지방을 에너지원으로 사용한다.그런데 대사유연성이 떨어진 사람은 지방을 쉽게 꺼내 쓰지 못하니 근육단백을 이용해 간에서 포도당으..

비만은 몸이 망가졌기 때문에 나타나는 만성질환이다. 살이찌는 진짜 이유를 대사유연성과 인슐린저항성 때문이다. 대사유연성이 떨어져 있는 몸은 비축해둔 지방을 손쉽게 꺼내 쓰지 못한다. 이를 관리하기 위해 지방, 간, 골격근의 역할이 중요하다.2. 살이 찌는 진짜 이유 아직도 비만의 원인을 ‘많이 먹어서’ 혹은 ‘운동을 안 해서’라고 대답하는 사람들이 많다.다시 한번 강조하지만 비만은 많이 먹어서 생기는 병이 아니다.몸이 망가졌기 때문에 많이 먹는 증상 혹은 현상이 나타나고, 그로 인해 계속 체중이 증가하는 만성질환이다.타고난 체질도 있지만 살이 잘 안 찌는 사람들은 몸의 대사유연성(metabolic flexibility)이 좋기 때문이다. ‘대사유연성이 좋다’는 말은 쉽게 말해 포도당과 지방을 적시에 잘 ..

다이어트의 목표는 감량된 체중(단순한 수치)이 아니라 예전의 건강한 몸이 되어야 한다.비만의 원인인 정제탄수화물(흰밥, 빵, 면 등) 절제하고 단백질 섭취량을 평소 권장량보다 더 늘려야 한다.차일피일 뱃살 빼는 시점을 늦출수록 몸이 더 망가지게 된다. 박용우가정의학과 전문의 서울대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학 보건대학원에서 석사(역학 전공)를, 고려대학교 의과대학에서 박사(예방의학 전공) 학위를 취득했다. 강북삼성병원 서울건강증진센터 및 성균관의대 임상교수로 재직 중이다.1. 비만치료가 잘못 됐습니다.체중조절용 제품뿐 아니라 모든 건강기능식품이 마찬가지다. 한두 편의 임상결과만 가지고는 신뢰할 수가 없다.건강기능식품에 머물러 있다는 것은, 어디까지나 식품일 뿐 만능 해결약이 아니다. 이것을 약으로 오..